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L'apiculture

Poulets de chair

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Selon l'orientation de la race de poulets, ils sont cultivés pour produire de la viande ou des œufs. Les poulets à griller sont des oiseaux de chair qui ont une masse corporelle prédominante. Leur viande est généralement tendre, pas filante, très savoureuse; dans certaines races, il s'agit d'espèces diététiques ou de délicatesse. L'article suivant présente les races et croisements de poulets de chair les plus courants et les plus populaires.

Les meilleures races de poulets de chair

Lors de la création d'une nouvelle espèce, les éleveurs essaient d'améliorer l'une ou l'autre qualité de l'oiseau afin qu'il soit bénéfique de se reproduire. Les races modernes et les croisements de poulets ont donc leurs propres caractéristiques.

Poulets photo Cross Change et ROSS 708

  • Croix "Change" a été élevé en croisant "Broiler-6" et "Gibro-6". Les poulets grandissent rapidement, en ajoutant chaque jour jusqu'à 50 g. Viabilité d'environ 97%. Une telle viande de poulet est très savoureuse. Production d'oeufs dans les 140 oeufs / an. La principale caractéristique est que les jeunes ont besoin d’une température de gril 2 degrés plus élevée que celle des autres races. Il est important de considérer que le taux de survie des poussins est élevé.
  • Croix "ROSS 708" apprécié surtout parce qu'il a la plus grande masse corporelle et la vitesse de prise de poids. Pour cette raison, c'est le plus rentable. La jeune masse atteint 2,9 kg en seulement 35 jours! Cet oiseau a de grandes pattes, des muscles pectoraux développés, un faible coût en viande.
Important! Cross "ROSS 708" est facile à confondre avec de nombreuses autres espèces, il est donc préférable d’acheter les jeunes dans des fermes avicoles éprouvées.
  • Croix "ROSS 308" caractérisé par la haute performance. Le poids de l'oiseau n'est pas aussi grand que celui du ROSS 708, mais ils donnent plus de testicules. Pendant la journée, les jeunes pousses totalisent 60 g de poids. Le poids d'un oiseau adulte est de 2,5 kg. L'abattage est effectué de 6 à 9 semaines afin de préserver le goût des individus. La carcasse a une peau pâle, commercialisable.
  • Poulets "Cobb 500" avoir un teint jaunâtre. En 40 jours, la jeune croissance atteint une masse de 2,5-2,8 kg. En outre, le taux de survie est de 98%, le coût de la nourriture n’est pas très élevé, les jambes sont fortes et le sein est bien nourri.

Cobb 700 et Broiler-61

  • "Cobb 700" oiseau très productif. À 1,5 mois, les femelles pèsent environ 2,5 kg et les mâles, 3 kg. À peu près à cette époque, ils sont autorisés à faire face. Le poids corporel final d'un poulet de chair atteint 2,5 mois - poulets 4 kg, coqs - 5 kg. La viande est légère, juteuse, savoureuse, la peau est jaune. La production d'oeufs est faible, mais les oeufs sont savoureux.
  • Broiler-61 Sa productivité est élevée, avec un minimum d’argent dépensé pour l’alimentation - jusqu’à 2-2,2 kg d’aliments sont dépensés par kilogramme de croissance. À 1,5 mois, le poids des poulets est d'environ 1,8 kg. La production d'oeufs est moyenne, la couche produit environ 160 testicules pendant un an. Le taux de survie des poussins est d'environ 98%. Les juvéniles grandissent rapidement, mais il est important de veiller à ce que leurs oiseaux se développent correctement. Des suppléments de vitamines sont nécessaires, avec 5 semaines devraient commencer à limiter la nourriture.
  • Croix "Hubbard Isa F-15" croissance rapide Avec une alimentation spéciale, le poids de l'oiseau peut atteindre 8 kg, mais plus souvent entre 5 et 6 kg. Le taux de survie des jeunes animaux est de 98 à 99%. À 2 mois, les femelles pèsent environ 2,7 kg et les mâles, 3,2 kg. Production d'oeufs jusqu'à 200 oeufs / an. Les œufs et la viande ont bon goût.
Intéressant! Hubbard Iza F-15 ne possède pas le gène du nanisme. C'est la raison principale de la masse importante de la pizza.
  • Race "Gibro-6" a une résilience élevée - 98%. Leur plumage est bon, de même que l'apparence de l'oiseau dans son ensemble. Caractère docile. À 6 semaines, l'oiseau pèse environ 1,5 à 1,6 kg. Après l'abattage, vous pouvez voir que la carcasse a la peau jaune et la graisse sous-cutanée. Au cours de la journée, gain de poids d’environ 30 g. Oeuf pondant 160 œufs pendant 400 jours. La viande est très savoureuse, tout comme les œufs. Lorsque vous élevez des poulets, il est important de contrôler les normes d'alimentation, sinon l'obésité apparaîtra.

Comment faire pousser des poulets de chair?

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Lors de la croissance des poulets de chair, il convient d'explorer toutes leurs caractéristiques. Selon la croix, l'oiseau peut être simple ou complexe en termes de croissance et de reproduction. Ainsi, "ROSS 308" se multiplie rapidement. Les juvéniles sont en bonne santé et ont un taux de survie élevé. "ROSS 708", quant à lui, est pratique en termes de culture dans la mesure où il mange peu, se développe rapidement et ne fait pas preuve de prétention en matière de soins. Mais "Hubbard Iza F-15" nécessite une alimentation spéciale pour atteindre un poids corporel élevé, et cela doit être pris en compte!

Important! Les poulets de chair sont caractérisés par l’inactivité, ils sont très calmes, ne créez pas de désordre, ne criez pas sans raison et ne vous battez pas.

La culture dépend donc directement de l'espèce, mais en règle générale, les poulets de chair sont calmes, productifs et ne posent aucun problème.

Le contenu des poulets à viande

Photos de poulets de chair

On ne peut espérer une productivité élevée des poulets de chair si rien n'est fait pour le bien-être des oiseaux. Même la meilleure croix ne donnera pas les résultats souhaités et tombera souvent malade si elle vit dans de mauvaises conditions. Alors, comment sont gardés les poulets de chair?

  1. La pièce pour l'entretien devrait être, même si l'oiseau est contenu dans la volière. Les jours froids arrivent dans toutes les régions. Les ouragans, la neige fondante, les vents violents et autres cataclysmes pour les oiseaux peuvent être dangereux. C'est à ces fins qu'ils ont besoin d'un abri. Qu'il s'agisse d'une petite pièce confortable, afin que les poules aient suffisamment d'espace - douillette, chaleureuse et calme.
Important: une grande salle pour les poules est très chère à construire, mais si le bétail est petit, un petit poulailler à plusieurs niveaux suffira!
  1. Le sol du poulailler doit être chaud. Pour ce faire, utilisez un biofoil ou une couche épaisse de litière simple. Si les hivers sont très froids, vous pouvez également soulever le sol de 20 à 25 cm, puis déposer la litière. Un coussin d'air vous gardera au chaud plus longtemps.
  2. À l'intérieur du poulailler, la température devrait être normale pour les oiseaux (+ 20 ... + 28 degrés en été et à partir de 15 degrés en hiver), une ventilation naturelle et artificielle est fournie, l'humidité étant maintenue à un niveau normal.
Important! La cage doit être une lumière artificielle. Cela est nécessaire pour faciliter l'entrée dans le poulailler le soir pour collecter les œufs et pour prolonger artificiellement la lumière du jour en hiver.
  1. Tous les six mois ou tous les ans, il est nécessaire de désinfecter le poulailler et l'enceinte. Ceci est fait pour prévenir diverses maladies et parasites qui s’installent facilement dans de tels locaux. Les poulets sont temporairement transférés dans un autre endroit et leur logement est complètement nettoyé avec des moyens spéciaux.
  2. Il est nécessaire de nettoyer non seulement la maison des oiseaux, mais aussi ce qu’ils utilisent régulièrement: bols à boire, mangeoires, bains de sable et coquille, perches, nids. Après tout, à mesure que les oiseaux vivent, ils sont pollués.

Poulets

  1. Les jeunes couvées sont généralement gardées dans des couveuses jusqu'à ce qu'elles grandissent, puis elles sont progressivement accrochées au reste des poules ou dans un enclos séparé.
  2. La ration est composée d'aliments secs et humides, qui contiennent des graisses, des glucides et des protéines en abondance. Il est également très important d'ajouter des vitamines et des minéraux. Les coquilles concassées et le gravier doivent toujours être dans un bassin séparé.
  3. L'eau douce doit toujours être dans le poulailler!

Les poulets de chair contiennent très rentable. Ils reçoivent non seulement de la viande, mais aussi des œufs, mais pas en grande quantité. L’oiseau se distingue par une bonne immunité, une bonne survie, tout ce qui est demandé à l’éleveur est de choisir le bon croisement ou race et de prendre soin de ses oiseaux.

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Regarde la vidéo: Comment élever des poulets fermiers chez soi ? partie 1 : les poussins (Août 2020).

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